清八樓（富山県 入善町）

從明治時期以來的日式料理旅館「清八樓」，將曾經於系魚川繁榮一時的房舍遷移重建並以店舖來經營。擁有100年以上歷史的房舍內，有著人們嚮往的早期時代所流傳下來的日常生活用具和結霜玻璃窗，以及用櫸木製成的雄偉梁柱。

眺望從大正時期以來滿溢著熱情招待客人風韻的庭院，並一邊享受四季料理。這次的體驗是學習清八樓料理人所傳授的3種食譜，可自己在家中享受老店料理的味道。