美麻高原蔵（長野県 大町市）

「丸米株式會社」為日本將味噌湯底商品化的首創者，且持續提升其市場占有率。而其中之一的廠房「美麻高原藏」，位於被北阿爾卑斯山巒環繞的長野縣大町市，因高原獨有氣候，使總公司釀造場（長野縣長野市）能長時間以低溫熟成手法來製作味噌。 2017年10月，釀造場「美麻高原藏」重新整修裝潢，設置為能夠學習味噌製作方法的展示空間及手作教室，同時設有販售熟成味噌與相關限定商品的專賣店。 小孩和大人都能充分且近距離享受到味噌的魅力與趣味！